這是一罐非常「澎湖味」的小管醬。

使用當季燈照捕撈的小卷，

搭配澎湖野生蝦仁乾，

由地方媽媽以私房比例慢慢醬炒而成。

小卷本身的鮮甜

加上火燒蝦乾的濃郁海味

再帶一點微微辣度，香氣層層堆疊。

很多客人原本只是想「配飯吃一點」，

結果不知不覺整碗飯就吃光了。

有的甚至來抱怨，買回去後，家人其他菜都忘了吃。（笑）

這不是大量工廠生產的醬料，

是澎湖家庭式料理的味道。

因此產量不多，賣完就很難保證還有。