【預購】澎湖極品海鱺魚生魚片磚 刺身｜Farmed Cobia Sashimi 

🐟 澎湖海鱺魚生魚片磚

喜歡吃生魚片，但又不想每次都買一大盒？

這款海鱺魚生魚片磚，就是我們覺得很適合放在家裡享受的份量。

選用澎湖海上箱網養殖海鱺，經適當處理後急凍，切成約 140–160g 的魚磚。

不用買一整尾魚，也不用一次吃掉一大盤生魚片。

想吃的時候退冰一塊，自己切出喜歡的厚度，就是一盤簡單的刺身。

🍣 為什麼做成「生魚片磚」？

一般生魚片已經切好薄片，厚度固定。

但魚磚最大的樂趣就是：

厚薄自己決定。

想吃日式餐廳那種厚厚一片，可以切成約 5–6片；
喜歡小片一點，也可以切到約 8片。

同一塊魚磚，可以依照自己的喜好切出不同口感。

• 厚切

厚厚一片入口，魚肉的滑嫩與扎實感都吃得到。

喜歡有存在感的生魚片，我推薦厚切。

• 薄切

切得薄一點，口感會更輕盈，也適合搭配醬油、山葵一起吃。

🌊 澎湖海上養殖海鱺

這款不是野生魚，而是來自澎湖海上箱網養殖的海鱺。

海鱺本身就肉質細緻，加上養殖的「油脂感」與「鮮甜度」兼具，非常適合做成刺身。

商品具有澎湖優鮮產銷履歷。

🧊 退冰後怎麼吃？

1. 緩慢退冰：建議食用前6-8小時放入冷藏環境中緩慢退冰。
2. 快速退冰：隔著袋子浸泡在冰水中15-30分鐘，「微軟」即可開切。

退冰至適合切片的微軟狀態後，再依照自己喜歡的厚度切片。

切好後搭配：

醬油＋山葵

就是最簡單的刺身吃法。

也可以拿來做：

🍣 握壽司
🍚 海鱺丼
🥢 生魚片拼盤

📦 商品規格

商品｜ 澎湖海鱺魚生魚片磚
英文｜ Farmed Cobia Sashimi
產地｜ 澎湖
重量｜ 每塊約140–160g
保存方式｜ 冷凍保存
食用方式｜ 生食／刺身

※ 生魚片商品請依包裝標示之保存及食用方式食用。
※ 每塊魚磚重量略有差異，以實際出貨重量為準。