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澎湖野生珊瑚草慢火熬煮而成的海燕窩飲,天然植物膠質豐富、零膽固醇,冷熱皆宜。冰涼時如果凍般滑嫩爽口,溫熱時則有燕窩般細緻口感,是澎湖夏季限定的人氣飲品。
海燕窩,其實不是燕窩。
它是澎湖沿海採集的天然珊瑚草,
經過長時間慢火熬煮後,
釋放出天然植物膠質,
形成滑嫩細緻的口感。
因此有了「海燕窩」這個可愛的名字。
在澎湖,
不少人從小就喝著它長大,
炎炎夏日冰冰喝上一口,
清爽又消暑。
海燕窩最迷人的地方,
就是不同溫度帶來不同的口感。
♨️ 熱熱喝,
滑順柔潤,像燕窩般細緻。
🧊 冰冰喝,
則像果凍、愛玉般Q滑,
入口即化,十分清爽。
無論當作下午點心,
還是飯後甜品,
都非常適合。