【澎湖野生長尾鳥】＃日料高級魚
（學名：長尾濱鯛）
外表豔麗，是日料店愛用高級魚種
越小隻的價錢越高
很適合喜歡「細緻型魚肉」的人
建議調理方式：刺身／煮湯／清蒸
「澎湖產」的長尾鳥魚並不常見！
這種魚的特色在於：
✔ 味道不會過重 ✔ 油脂不會過多 ✔ 口感細緻、順口 ✔ 外表豔麗、日料店愛用高級魚
整體來說，是送禮面子滿滿的絕美好魚
屬於100~300公尺的深海魚種
（通常釣上來的在1至10公斤間，越小隻的價錢越高）
👩🏽🍳 刺身／煮湯／清蒸都美味
（最適合做生魚片，其次可清蒸或煮湯，腹部魚肉則可以乾煎或燒烤🤤）
