澎湖野生海劍蝦仁【手工剝殼】｜Penghu Wild Peeled Shrimp (Parapenaeopsis hardwickii) 

【黑貓媽媽小提醒】

這類海鮮對退冰方式較敏感，

建議避免長時間泡淡水退冰。

📖 詳細退冰教學>>《冷凍魚怎麼退冰？魚、蝦、小卷正確解凍方式一次看》

這不是一般市面那種「泡得膨膨白白」的蝦仁。

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澎湖當季野生海劍蝦，

由人工一隻隻剝殼、去腸泥處理，

保留最自然的蝦肉口感與甜味。

🦐 海劍蝦仁吃起來有什麼不一樣？

它不是濃烈派的蝦味。

比起火燒蝦那種「香氣直接衝上來」的類型，

海劍蝦仁的味道比較：

• 清甜
• 細嫩
• 滑順耐吃

很多人第一次吃都會發現：

原來蝦仁不一定要脆到奇怪，

自然的蝦肉其實是這種柔嫩感。

🍳 為什麼特別推薦炒飯？

因為海劍蝦仁：

✔ 大小剛好
✔ 肉質細嫩
✔ 不會搶味道

加進炒飯裡會很剛好地提升海鮮香氣。

黑貓媽媽自己第一次吃的時候，

真的立刻懂為什麼炒飯名店愛用這種蝦！

🦐 劍蝦仁 vs 火燒蝦仁

✔ 海劍蝦仁：
肉質較嫩、味道清甜、口感滑順

✔ 火燒蝦仁：
蝦味濃厚、口感較Q彈、香氣更強烈

可以依照料理風格選擇喜歡的方向。

📦 商品資訊

• 100g ±5g／包
• 手工剝殼去腸泥
• 真空冷凍包裝

隔袋沖水退冰後即可料理，日常備料超方便。

❤️ 黑貓媽媽小提醒

退冰後，避免長時間浸泡清水，

比較能保留蝦肉原本的自然甜味。