【商品介紹】

花身雞魚，又稱花身仔、花身鯻、斑午、三抓仔，
是台灣沿海常見、但品質差異很大的魚種。

真正好吃的關鍵
在於「漁法」

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🎣 手釣花身雞魚：

✔ 一隻一隻上岸
✔ 魚體完整
✔ 肉質更細緻、鮮甜

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相比之下，一般大量捕撈魚貨：

👉 容易擠壓
👉 鮮度與口感都會下降

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花身雞魚的特色在於：

👉 肉質細嫩、沒有粗纖維感
👉 幾乎沒有細刺，吃起來很輕鬆

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如果你平常喜歡：

✔ 清爽型魚肉
✔ 不腥、好入口
✔ 長輩小孩都能吃

這批會很推薦！

【建議料理方式】

花身雞魚料理其實很簡單👇

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🥇 薑絲清湯（超經典）
👉 最能吃出鮮甜

🥈 清蒸
👉 加蔥薑＋米酒就很好吃

🥉 乾煎
👉 外酥內嫩

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👉 這種魚不用重調味
👉 越簡單越好吃