【澎湖野生赤筆仔】（學名：縱帶笛鯛）
肉質細軟香甜
美麗上相又美味的搶手貨！
赤筆仔（縱帶笛鯛）是澎湖常見
但不常被留下來賣的魚
因為外型漂亮、肉質細，
很多時候一上岸就被熟客帶走。
它的口感不像有些笛鯛那麼紮實，
反而偏細緻柔軟，帶一點自然的甜味，
沒有多餘腥味，吃起來乾淨又舒服。
不管是簡單乾煎，還是清蒸，
都能吃到它本身的鮮。
這種魚的重點不是華麗料理
而是「本來就很好吃」
🍳 料理建議
乾煎／清蒸／紅燒／煮湯
有些魚是拿來挑的
這種魚，是看到就先帶！
