澎湖野生黃雞魚【手釣】（三線磯鱸）｜Wild Chicken Grunt 

黃雞魚（三線磯鱸）

在澎湖一直是非常受歡迎的家常魚種。

因為它幾乎沒有門檻。

✔ 肉質豐厚、細嫩滑順

✔ 味道清香、不腥

✔ 刺少、好入口

不管會不會煮

都很難失敗！

🌊 不同季節的風味

✔ 夏天：肉質較緊實、有彈性、甜味明顯

✔ 冬天：油脂較豐富、口感更滑順

一年四季都好吃、各有風味！

🎣 為什麼選手釣？

✔ 一隻一隻釣起

✔ 魚體完整

✔ 肉質更細緻

吃起來更乾淨、沒有雜味

🍳 建議料理方式

• 清蒸
• 紅燒
• 煮湯

簡單料理就很好吃

幾乎不需要技巧

很多人會想問：

「黃雞魚好吃嗎？」
「黃雞魚怎麼料理？」
「黃雞魚適合清蒸嗎？」

如果你也是第一次買

這種魚就是很安全的選擇！

幾乎不會踩雷