澎湖野生青嘴龍占魚 輪切片｜Sand snapper 

【澎湖野生青嘴龍占】 #澎湖人宴客桌上常見的經典好魚

• 澎湖在地海產店、小吃店指定魚種
• 特選大尾，只取魚身精華中段厚切
• 肉質扎實Q彈、鮮甜甘美
• 粗纖維肉質，特別完美吸附湯汁與醬汁
• 厚切有份量，一片就是滿滿滿足

建議料理方式：清蒸／紅燒／半煎煮／煮湯／炭烤

💡 黑貓媽媽小提醒：

龍占屬於粗纖維肉質，不像石斑細嫩，

但越煮越能吸附湯汁與醬汁，

因此特別推薦帶有湯汁的料理，更能展現它扎實甘甜的風味。