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澎湖野生紅秋姑魚【手釣】｜Penghu Line-Caught Goatfish

澎湖野生紅秋姑魚【手釣】｜Penghu Line-Caught Goatfish
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【澎湖野生秋姑魚】#頂鮮純手釣貨色肉多刺少 獨特蟹蝦香 100% 澎湖近海手釣 肉多刺少，適合全家食用 自然帶有獨特蟹蝦香氣 澎湖在地高檔魚種 澎湖俗諺說：「秋姑秋姑龍蝦肉」形容的就是它魚肉帶有甲殼類...
$299
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澎湖野生寒鯛【手釣】紅石佬｜Penghu Scarbreast Tuskfin 鰱仔

澎湖野生寒鯛【手釣】紅石佬｜Penghu Scarbreast Tuskfin 鰱仔
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【澎湖野生寒鯛】#澎湖人的月子魚一吃就知道的細嫩與膠質 魚頭膠質特別豐富 魚肉雪白細緻 鮮甜 含水量高、入口滑嫩 帶自然清香、無腥味數量較少，是高檔餐廳愛用食材適合料理方式：紅燒、糖醋、乾煎、蒸樹子....
$240
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澎湖極品海鱺魚 輪切片｜Penghu Cobia

澎湖極品海鱺魚 輪切片｜Penghu Cobia
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【澎湖海鱺魚】澎湖養殖魚的驕傲！ 「澎湖優鮮」產銷履歷驗證 海上箱網養殖，保證無土味 肉質軟滑帶點Q，每口都咕溜、甘甜細膩 魚皮膠質厚實豐富、有層次的享受，深受饕客及女性喜愛 油脂豐富、口感極佳，是日...
$300
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澎湖野生加志魚（日本天皇魚）

澎湖野生加志魚（日本天皇魚）
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【澎湖野生加志魚】活締處理鮮活貨色＃重度吃魚患者錯過會後悔黑貓媽媽的客戶中，中南部市場最有話題討論度的「魚味香濃」珍寶！推薦料理方式: 乾煎、清蒸、煮湯。 黑貓媽媽真心推薦：私心最愛的乾煎切片魚，煎過...
$230
已完售
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澎湖野生火燒蝦仁 金鉤蝦 狗蝦仁｜Peeled Shrimp/ Prawn - Whiskered velvet shrimp

澎湖野生火燒蝦仁 金鉤蝦 狗蝦仁｜Peeled Shrimp/ Prawn - Whiskered velvet shrimp
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【黑貓媽媽純手剝火燒蝦仁】✓保證使用當日上岸蝦✓一隻隻極鮮純手剝、去腸泥✓純天然野生無添加✓蝦味濃厚、極品食材✓退冰即可料理 嚴選澎湖新鮮火燒蝦，火燒蝦又稱「金鉤蝦」，是澎湖在地人最愛的蝦種，體型雖小...
$180
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【手釣】澎湖野生黑鯛

【手釣】澎湖野生黑鯛
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#日料名物 #磯釣王者最能考驗釣技的磯釣王者，也是100%老闆手釣的AA級鮮貨。不管是炙燒的「鹽烤」，或是用鹽包滿的「鹽焗」，都是日本料理店一定會看到的黑鯛料理法！...
$350
已完售
$350
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澎湖野生活凍軟絲【手釣】生食級｜Penghu Line-Caught Big Cuttlefish

澎湖野生活凍軟絲【手釣】生食級｜Penghu Line-Caught Big Cuttlefish
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【限量】澎湖野生手釣活凍大軟絲＃生食級 100%澎湖海域一隻隻手釣 活體急速冷凍，新鮮瞬間鎖住 上岸當天處理，立即真空包裝 皮衣完整、外觀漂亮無破損真正好的軟絲，不需要過多調味。...
$110
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澎湖野生大明蝦｜Penghu Wild Giant Tiger Prawn

澎湖野生大明蝦｜Penghu Wild Giant Tiger Prawn
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【澎湖野生大明蝦】＃海中極品來自澎湖純淨沙質海域的野生明蝦，生長環境嚴苛、生長速度慢，造就肉質特別Q彈緊實、鮮甜濃郁。（每尾野生明蝦成長至約90g以上，往往需耗時約2年，因此產量稀少！）✔ 澎湖近海野...
$980 $880
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黑貓媽媽｜澎湖丁香干貝XO醬

黑貓媽媽｜澎湖丁香干貝XO醬
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一口入魂，「鮮」味皆是複雜的曖昧。讓每一道菜一掃而空的秘密。以干貝、丁香魚、蝦米製成的干貝醬，有鮮甜的海洋風味，是本地非常著名的特產，廣受年輕朋友喜愛。  辣       度：小辣（微辣）重     ...
$250
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澎湖野生青嘴龍占魚 輪切片｜Sand snapper

澎湖野生青嘴龍占魚 輪切片｜Sand snapper
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【澎湖野生青嘴龍占】澎湖人的首選宴客魚！ 澎湖當地各大小吃店同貨源 特選特大尾，肥厚且甘甜有份量 口感扎實Q彈、好吸附醬汁 建議料理方式：清蒸、紅燒、煮湯、油煎、炭烤等。龍占屬「粗纖維」肉質，較推薦帶...
$135
$135
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澎湖極品石班 Grouper

澎湖極品石班 Grouper
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正澎湖現流極品鮮美石斑，在產地現撈後急速冷凍、真空處理、產地直送，肉質細嫩、口感Q彈軟嫩，營養豐富，膠質甚至遠比驢魚更豐富，清蒸即可嘗到魚鮮美味，燉湯也適合。※建議料理方式：前一日放至冷藏解凍，拆開包...
$280
已完售
$280
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澎湖野生土魠魚【手釣】｜Line-Caught Spanish Mackerel

澎湖野生土魠魚【手釣】｜Line-Caught Spanish Mackerel
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【澎湖當季野生白金土魠魚】#手釣Narrow-Barred Spanish Mackerel澎湖人的驕傲！ 澎湖冬季限定洄游魚種，被譽為澎湖「白金」 手釣捕撈，非網撈，魚體完整、肉質緊實 不洗水處理，...
$350
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澎湖野生鸚哥魚 黃衣｜Penghu Parrotfish
【澎湖野生鸚哥魚】#清蒸、酥炸好魚從老到幼都好適合的魚種！ 魚肉厚實、細緻鮮美 肉質扎實又軟、無細刺，長輩兒童都適合！ 漂亮珊瑚礁魚類，帶有淡淡的貝類香氣 推薦調理方式: 清蒸、煮湯、酥炸。（不適合燒...
已完售
$380
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澎湖西嶼花枝蝦漿｜Cuttlefish Starch with Shrimp
墨魚俗稱花枝，「澎湖花枝漿」遠近馳名，特色在於真材實料以純花枝製作，決不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂，咬勁十足是澎湖最受歡迎的海產加工品之一，製作花枝排以澎湖海域捕獲之花枝最為美味，裡面有...
$139 $129
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澎湖西嶼飛魚卵香腸｜Flying fish Roe Sausage (Tobiko)
滿滿的飛魚卵加上嚴選台灣新鮮現宰豬後腿肉，用心研發之獨創口味，口感獨特，堪稱一絕！鮮甜滋味不油膩，彈牙香嫩吃的到大海的滋味，入口時的嗶嗶啵啵是讓人難以忘懷的好滋味！純手工調配、隻隻飽滿，稍微烘烤或香煎...
$170
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澎湖西嶼花枝蝦排｜Shrimp Cuttlefish Steak
【澎湖西嶼手工花枝蝦排】#咬得到花枝也吃得到蝦仁 澎湖手工製作｜真材實料 大塊花枝＋藍鑽蝦仁｜口感Q彈鮮甜 外層已裹粉｜開封直接下鍋超方便 香脆又有海味｜大人小孩接受度都很高推薦料理方式：油炸／乾煎／...
$170
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澎湖西嶼手工花枝丸【大顆粒】｜Penghu Handmade Cuttlefish Ball
【澎湖西嶼手工花枝丸】#每口都咬得到花枝塊 澎湖手工製作｜真材實料 大顆粒尺寸｜比一般市售花枝丸更飽嘴 吃得到花枝塊｜口感Q彈鮮甜 乾煎、油炸、煮湯都適合｜冰箱常備超方便推薦料理方式：油炸／火鍋／煮湯...
$239 $229
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澎湖野生象魚 臭肚仔｜Penghu Rabbitfish 臭肚魚
【澎湖野生象魚】＃海鮮中的臭豆腐澎湖最能夠代表的道地野生美味！ 魚肉清香、鮮甜度高 肉質細緻軟嫩又爽口 骨大刺粗無暗刺（用湯匙就能挑起整塊肉！） 建議料理方式：薑絲湯／清蒸／乾煎／紅燒黑貓媽媽私心推薦...
$99
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澎湖野生小管｜Penghu Wild Neritic Squid（透抽／中卷）
【澎湖野生小管】#冰箱一定要有很多老客人，都會固定補這一款✔ 澎湖純淨海域✔ 活凍鎖鮮✔ 外銷等級品質—澎湖小管的好吃，真的很單純：Q、彈、甜！✔ 肉質厚實飽滿✔ 口感彈牙帶脆✔ 越咬越有自然鮮甜不需...
$139 $129
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澎湖野生小管【手釣、生食級】｜Penghu Wild Neritic Squid（透抽／中卷）
【澎湖野生手釣小管】#生食級鮮度手釣上岸後，活體急速冷凍。把鮮度鎖在最漂亮的狀態。—肉質細緻、Q彈帶脆甜味乾淨，沒有多餘雜味。 這種等級的小管，其實吃一口就會知道差別。 >>想找平價一點的...
$220
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