清蒸／紅燒／煮湯 | 黑貓媽媽澎湖鮮物

澎湖西嶼花枝蝦漿｜Cuttlefish Starch with Shrimp
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墨魚俗稱花枝，「澎湖花枝漿」遠近馳名，特色在於真材實料以純花枝製作，決不添加任何人工色素、化學甘料、防腐劑或硼砂，咬勁十足是澎湖最受歡迎的海產加工品之一，製作花枝排以澎湖海域捕獲之花枝最為美味，裡面有...

$139 $129

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澎湖手工製作花枝丸，每口都能吃到鮮甜Q彈的深海花枝塊。特選野生海菜，風味獨特，煮湯或油炸皆宜，尤其推薦油炸料理，口感更香脆。※建議料理方式：解凍後，以溫熱食油，油炸3-5分鐘，色澤金黃色即可食用，亦可...

$235 $229

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【澎湖野生象魚】＃海鮮中的臭豆腐澎湖最能夠代表的道地野生美味！魚肉清香、鮮甜度高肉質細緻軟嫩又爽口骨大刺粗無暗刺（用湯匙就能挑起整塊肉！）建議料理方式：薑絲湯／清蒸／乾煎／紅燒黑貓媽媽私心推薦...

$80

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【澎湖野生小管】當季活凍封存海味來自澎湖純淨海域的野生小管，依循自然洄游路線成長，肉質厚實飽滿、鮮甜彈牙。產季期間由漁船捕撈後立即活凍保存，完整封存最新鮮的口感與風味，即使非產季也能品嚐到夏天的滋味...

$129 $129

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【澎湖當季野生中卷】 #手釣兩隻裝／包（現貨約250-300g/包）透抽屬夜行性洄游軟骨魚類，有一定的洄游路線因而不受海水污染，肉質鮮嫩、口感富彈性極其適合大火拌炒，也適用西式燉飯作法製作料理涼拌或...

$299

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