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澎湖野生比目魚 扁魚｜Flounder/ Flatfish

澎湖野生比目魚 扁魚｜Flounder/ Flatfish
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【澎湖野生比目魚】#乾煎會上癮吃過一次，真的很容易回不去。 澎湖野生當季現流處理 肉質雪白、細膩 自然清甜，味道淡雅鮮美是非常受歡迎的低脂、高蛋白健康海鮮。比目魚的特色很單純：細、甜✔ 魚肉細緻沒有粗...
$160
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澎湖野生紅鰷【漁獵】近海限定肥美款｜老饕級野生魚 Red Grouper 紅條

澎湖野生紅鰷【漁獵】近海限定肥美款｜老饕級野生魚 Red Grouper 紅條
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【澎湖當季野生紅鰷】#近海限定的暗紅色 野生漁獵｜潛水精選帶上岸，新鮮肥美 台斤以下優質尺寸！市場搶手貨 個別真空｜鎖住鮮甜、不易沾染腥味 肉質細緻｜口感紮實中帶嫩，鮮甜度高推薦料理方式：清蒸、乾煎、...
$680
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澎湖野生倒吊魚（杜氏刺尾鯛）｜Surgeonfish

澎湖野生倒吊魚（杜氏刺尾鯛）｜Surgeonfish
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【澎湖野生倒吊魚】#細緻系魚肉代表（就是「海底總動員」裡多莉的親戚😆）澎湖野生倒吊魚，肉質細緻程度在在地魚種中非常有特色，細到甚至被形容為「澎湖的鱈魚」。 魚肉細白柔嫩 油脂自然、口感滑順 帶有淡淡海...
$245 $210
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澎湖野生黑點魚【手釣】黑星笛鯛｜Russel's Snapper

澎湖野生黑點魚【手釣】黑星笛鯛｜Russel's Snapper
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【澎湖野生黑星笛鯛】#手釣（學名：勒氏笛鯛；又稱：黑點仔） 澎湖小船手釣，新鮮直送 笛鯛科代表魚種，外型鮮艷亮麗 肉質細緻、肥厚鮮甜 無暗刺，長輩小孩都好入口 建議調理方式：蔥燒／清蒸／乾煎／煮湯...
$299
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澎湖當季極品嘉臘魚／日本真鯛｜Farmed Red Sea Bream

澎湖當季極品嘉臘魚／日本真鯛｜Farmed Red Sea Bream
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【澎湖當季極品嘉臘魚】＃保證無土味使用澎湖海域「海上箱網」方式養殖，非陸地水池，魚隻全程在活水海流中成長，活動量高、肉質緊實。 通過「澎湖優鮮」產銷認證 只餵食天然小魚、用藥0檢出 肉質細緻緊實、油脂...
$330
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澎湖地方媽媽の醬炒小管醬（小辣・限量）｜Homemade Spicy Sea Snail Sauce

澎湖地方媽媽の醬炒小管醬（小辣・限量）｜Homemade Spicy Sea Snail Sauce
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地方媽媽の【澎湖野生醬炒小管醬】 微微辣🤏／極度限量⚠️ 使用當季燈照小卷製作（不是拖網漁獲，也不是冷凍舊料） 加入澎湖野生蝦仁乾增添濃郁海味 澎湖地方媽媽獨家私房秘方調味 甜中帶辣、香氣濃郁 一罐滿...
$480 $450
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澎湖野生水針【手釣】斑鱵｜Black-barred Halfbeak

澎湖野生水針【手釣】斑鱵｜Black-barred Halfbeak
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【澎湖野生水針魚】#真正的手釣水針（學名：斑鱵） 澎湖東北季風限定，一支釣才能取得 肉質細白鮮甜，紮實Q彈又富有油脂 外表細長，魚肉卻比想像中厚實 日本料理店喜愛的高級魚種🐟 黑貓媽媽堅持販售真正的「...
$220 $168
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澎湖野生印度長絲鯵【定置網活魚】輪切片｜Alectis indicus（銅鏡魽仔／白鬚公）

澎湖野生印度長絲鯵【定置網活魚】輪切片｜Alectis indicus（銅鏡魽仔／白鬚公）
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【澎湖野生印度長絲鯵】#定置網鮮活貨色・澎湖定置網活魚｜離海後快速處理・肉質細軟綿嫩｜帶有新鮮魚肉的緊實感・骨大好挑刺｜長輩小孩接受度高・魚皮帶膠質｜清蒸紅燒都很適合👉 推薦料理方式：清蒸／紅燒／煮湯...
$149
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澎湖野生嘉臘魚【手釣】日本真鯛｜Wild Red Sea Bream

澎湖野生嘉臘魚【手釣】日本真鯛｜Wild Red Sea Bream
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【澎湖野生嘉臘魚】#日本真鯛 澎湖野生手釣｜非養殖真鯛 精選小條肉質細嫩清甜｜白肉魚代表之一 用途廣泛｜清蒸、鹽燒都很好吃 長輩接受度高｜也是拜拜常見首選魚推薦料理方式：清蒸／鹽燒／乾煎／煮湯黑貓媽媽...
$480
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澎湖野生丁香魚【生凍】｜Clove Fish

澎湖野生丁香魚【生凍】｜Clove Fish
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【澎湖野生生凍丁香魚】#澎湖的驕傲小魚 澎湖赤崁現撈｜當日急速冷凍 未鹽煮未日曬｜保留最原始鮮甜 肉質細嫩飽滿｜越嚼越香 高鈣營養｜煮湯、酥炸都超適合 推薦料理方式：熱炒／酥炸／煮湯／煮粥200g／盒...
$129 $99
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澎湖野生海劍蝦仁【手工剝殼】｜Peeled Shrimp (Parapenaeopsis hardwickii)

澎湖野生海劍蝦仁【手工剝殼】｜Peeled Shrimp (Parapenaeopsis hardwickii)
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【澎湖野生海劍蝦仁】#炒飯真的超適合 當季野生劍蝦｜手工剝殼去腸泥 100%純蝦肉｜不泡水、無添加 肉質細嫩滑順｜自然鮮甜耐吃 退冰即可料理｜日常備料超方便推薦料理方式：炒飯／炒蛋／清炒／拌炒蔬菜黑貓...
$180 $168
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澎湖野生正龍占魚【手釣】紅鰭裸頰鯛｜Sand Snapper

澎湖野生正龍占魚【手釣】紅鰭裸頰鯛｜Sand Snapper
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【澎湖野生正龍占】#礁岩系鮮甜海魚 夏秋季最肥美 特選中小尺寸，肉質細嫩、帶彈性 魚肉細白鮮甜，口感扎實有層次🍳 建議料理方式半煎煮／清蒸／醬燒／味噌魚湯／煮湯／炭烤（龍占類屬較有纖維感的肉質，會特別...
$160
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【煮湯聖品】澎湖極品龍虎斑 魚頭尾切塊｜Farmed Grouper Head Cuts 石斑
【澎湖優鮮龍虎石斑】#魚湯首選懂吃的都知道，真正好喝的魚湯，關鍵就在魚頭與魚尾。這款龍虎石斑魚頭尾切塊，私下回購率非常高，是老客人默默在買的品項。✔ 澎湖海上箱網純海水養殖✔ 通過「澎湖優鮮」產銷履歷...
$160 $88
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澎湖野生仙人掌原汁｜100% Wild Cactus Juice
【澎湖野生仙人掌原汁】#把澎湖的夏天帶回家 🌵 100%澎湖野生仙人掌果實榨汁 🌵 無任何添加，保留最純粹的果香與色澤 🌵 通過 SGS 檢驗，安心飲用 🌵 原汁可依喜好稀釋 1：3～1：5 飲用 🌵...
$250
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澎湖野生青石斑【船釣】黃鱠｜Yellow Grouper (Epinephelus awoara)
【澎湖野生青石斑】＃高回購率的野生石斑魚種找口感的石斑推薦！熟客幾乎一看到就會直接帶走 釣獲魚種，品質穩定、狀態佳 肉質扎實Q彈，帶有明顯口感層次 膠質豐富，越嚼越香 風味清爽淡雅，接受度高、不易踩雷...
$280 $275
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澎湖野生魬鯛魚【手釣】中大尺寸｜Line-Caught Cardinal Seabream 盤仔魚
【澎湖當季野生魬鯛】#釣的！🎣不是拖網貨的差別，你會吃得出來！市場常見魬鯛多為拖網漁獲外觀相似，但口感差很多 手釣上岸，魚體完整、肉質更緊實 中大尺寸，油脂與口感更到位 魚皮帶淡淡柚子香，煎烤時最明顯...
$180 $175
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澎湖野生錢鰻【活處理】切塊｜Wild Moray Eel
【澎湖當季野生錢鰻】#皮Q肉嫩的膠質系代表魚不是每個人都敢買錢鰻但吃過的，通常都會記住 皮Q肉細｜軟嫩中帶彈性，口感很有層次 膠質豐富｜入口帶黏唇感，越吃越有感 油脂自然｜煮後肉色雪白，風味濃郁但不膩...
$399 $350
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澎湖野生寒鯛【手釣】紅石佬｜Scarbreast Tuskfin 鰱仔 連仔
【澎湖野生寒鯛】#澎湖人的月子魚一吃就知道的細嫩與膠質 魚頭膠質特別豐富 魚肉雪白細緻 鮮甜 含水量高、入口滑嫩 帶自然清香、無腥味數量較少，是高檔餐廳愛用食材 適合料理方式：紅燒、糖醋、乾煎、蒸樹子...
$180 $175
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澎湖野生火燒蝦仁【純手剝】金鉤蝦／狗蝦仁｜Peeled Shrimp (Metapenaeopsis barbata)
【黑貓媽媽純手剝火燒蝦仁】#蝦味濃！ 保證使用當日上岸火燒蝦 一隻隻純手剝殼、去腸泥 野生無添加｜保留自然濃厚蝦味 退冰即可料理｜日常料理超方便推薦料理方式：炒蛋／炒飯／蒸蛋／煮麵／寶寶粥黑貓媽媽真心...
$180 $168
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澎湖野生活凍軟絲【手釣】生食級｜Line-Caught Squid
【限量】澎湖野生手釣活凍大軟絲 ＃生食級 100%澎湖海域一隻隻手釣 活體急速冷凍，新鮮瞬間鎖住 上岸當天處理，立即真空包裝 皮衣完整、外觀漂亮無破損 肉質Q彈鮮甜、無異味 生食等級，簡單料理就能吃出...
$238
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黑貓媽媽｜澎湖丁香干貝XO醬
一口入魂，「鮮」味皆是複雜的曖昧。讓每一道菜一掃而空的秘密。以干貝、丁香魚、蝦米製成的干貝醬，有鮮甜的海洋風味，是本地非常著名的特產，廣受年輕朋友喜愛。  辣       度：小辣（微辣）重     ...
$250
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澎湖野生青嘴龍占魚【精華中段】輪切片｜Sand snapper
【澎湖野生青嘴龍占】 #澎湖人宴客桌上常見的經典好魚 澎湖在地海產店、小吃店指定魚種 特選大尾，只取魚身精華中段厚切 肉質扎實Q彈、鮮甜甘美 粗纖維肉質，特別完美吸附湯汁與醬汁 厚切有份量，一片就是滿...
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澎湖西嶼手工花枝丸【大顆粒】｜Penghu Handmade Cuttlefish Ball
【澎湖西嶼手工花枝丸】#咬得到花枝塊 澎湖手工製作｜真材實料 大顆粒尺寸｜比一般市售花枝丸更飽嘴 吃得到花枝塊｜口感Q彈鮮甜 乾煎、油炸、煮湯都適合｜冰箱常備超方便推薦料理方式：油炸／火鍋／煮湯／炭烤...
$239 $229
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澎湖野生象魚 臭肚仔｜Rabbitfish 臭肚魚
【澎湖野生象魚】#海鮮界的臭豆腐，懂吃的人都知道（又名：臭肚魚／臭肚仔） 澎湖道地代表性的野生海味 肉質細緻軟嫩，鮮甜帶著淡淡清香 骨大刺粗、幾乎沒有暗刺，方便享用 黑貓媽媽已去肚並處理毒鰭，收到即可...
$139 $125
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